Horno continuo para proteínas Double D Revoband

  • El aire a alta velocidad proporciona un desarrollo uniforme del color y resultados de cocción homogéneos.
  • Control preciso de la temperatura y el tiempo de producción para obtener resultados repetibles
  • Cocine con vapor y temperatura elevada o solo con vapor para mayor flexibilidad en el proceso.
  • El calor indirecto elimina los subproductos de la combustión en la zona del producto
  • Sistema CIP (limpieza in situ) integrado para facilitar la limpieza
  • Fabricado a medida para satisfacer los requisitos exactos de capacidad, espacio y aplicación
DD-Cont-Protein-Oven

Información

Nuestro horno de proteínas continuo Double D Revoband combina el procesamiento automático continuo de gran volumen con un control preciso de la temperatura y el flujo de aire para obtener un alto rendimiento del producto. Cuenta con una combinación única de flexibilidad y control para obtener excelentes resultados en una amplia gama de productos, desde aves con hueso hasta verduras al vapor. El horno Revoband cuenta con aire caliente vertical controlado con precisión que se dirige al producto desde arriba y desde abajo de la cinta transportadora. Hemos diseñado el horno con un control de velocidad del ventilador ajustable para cada zona, con el fin de proporcionar una flexibilidad ilimitada.

Perfectamente adecuado para filetes de pollo, alitas y muslos, hamburguesas, nuggets, palitos de pescado, tocino, salchichas, lasaña y otras aplicaciones especiales.

Detalles

  • Diseñado para cocinar completamente una amplia gama de alimentos recubiertos y sin recubrir.
  • Carcasa de acero inoxidable totalmente soldada.
  • Disponible en anchos de cinta útiles de 600 mm y 1000 mm.
  • Disponible con accionamientos eléctricos.
  • Todo el diseño métrico está disponible en dos configuraciones: calor indirecto por gas y clásico con fluido térmico o calor eléctrico.

Versiones

  • Modelo de gas indirecto: disponible en longitudes y anchuras personalizadas
  • Modelo clásico: longitudes de cocción de 5 m y 7 m

Servicio

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.

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