Horno lineal alco

Con su sistema de doble zona, nuestro horno de convección lineal ofrece la máxima eficiencia. Dos zonas de calefacción ajustables por separado permiten cocinar y dorar los alimentos al mismo tiempo utilizando diferentes temperaturas. Esto le proporcionará la máxima eficiencia en el procesamiento de los alimentos, resultados de cocción óptimos y pérdidas mínimas de humedad con un consumo energético reducido al mínimo. En el horno caben fácilmente productos de diferentes tamaños, uno al lado del otro, y este permite obtener resultados de cocción uniformes gracias a la circulación de aire caliente y/o vapor.

Perfectamente adecuado para pollo entero, hamburguesas, nuggets, palitos de pescado, tocino, lasaña, pretzels y otras aplicaciones especiales.

Detalles

• Los elementos calefactores de alto rendimiento garantizan una transferencia de calor eficiente. Elija entre elementos calefactores eléctricos y térmicos alimentados por aceite en hasta 2 zonas climáticas diferentes.
• El sistema de lavado de la correa del transportador limpia continuamente la correa mediante cepillos giratorios y lanzas de agua pulverizada.
• Un control del punto de rocío garantiza un clima constante y ajustable en todo momento mediante un sistema de control de la humedad.
• El remojo con lecitina minimiza las adherencias del producto mediante una simple humectación de la correa del transportador.

Su socio de servicio de confianza durante todo el ciclo de vida del equipo: maximiza el tiempo de actividad, optimiza el rendimiento, controla los costos y ofrece tranquilidad duradera. Las ventajas de un equipo bien mantenido repercuten directamente en sus resultados. Evita averías inesperadas y permite obtener el máximo rendimiento y una producción de calidad. También prolonga la vida útil de su equipo, protegiendo tanto su inversión como a su equipo con un entorno de trabajo más confiable y seguro.

Sean cuales sean sus necesidades de procesamiento, desde los productos que fabrica hasta la escala en la que opera, nuestras amplias capacidades de servicio, nuestros acuerdos de servicio proactivos, nuestros conocimientos especializados y nuestra amplia cobertura le garantizan el apoyo que necesita, donde y cuando lo necesita.