Information
Notre friteuse Stein « M » est la première d'une nouvelle série de friteuses à immersion à chauffage « direct ». Dans une friteuse à chauffage direct, l'huile est chauffée directement dans la cuve de la friteuse, ce qui permet un contrôle supérieur de la température et une consommation d'huile minimale. Nous l'avons spécialement conçue pour répondre aux besoins des transformateurs alimentaires mondiaux en dehors de la région nord-américaine. La friteuse « M » s'appuie sur la technologie THERMoFIN® éprouvée, le choix numéro un des principaux transformateurs alimentaires mondiaux. Elle offre un rendement maximal et une grande économie de fonctionnement, ainsi qu'une grande flexibilité en termes de produits et de processus. Les principales caractéristiques de la friteuse « M » se combinent pour offrir de nombreux avantages aux clients, tels qu'une qualité de produit supérieure, une friture rentable, une grande flexibilité, la sécurité alimentaire et la sécurité de fonctionnement.
Détails
- Disponible en deux largeurs de friture efficaces et quatre longueurs différentes pour répondre aux besoins de capacité
- Entraînements électriques ou hydrauliques
- Disponible avec chauffage à fluide thermique ou électrique, avec possibilité de passer ultérieurement du chauffage électrique au chauffage à fluide thermique
- Compatible avec les systèmes d'extinction d'incendie au CO2 ou à brouillard d'eau
- Cheminée de ventilation simple ou double
- Non disponible à la vente en Amérique du Nord