Stein M-Fryer

  • Le transfert thermique doux inhérent à la technologie THERMoFIN réduit la dégradation de l'huile
  • Les ailettes électropolies de l'échangeur thermique empêchent l'accumulation de sédiments
  • L'élimination continue des sédiments à l'entrée maintient l'huile propre et garantit des produits de haute qualité
  • Le système de filtration interne contribue également à maintenir la propreté de l'huile et à réduire la charge sur les filtres externes
  • La technologie ProLINK permet l'automatisation des processus
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Information

Notre friteuse Stein « M » est la première d'une nouvelle série de friteuses à immersion à chauffage « direct ». Dans une friteuse à chauffage direct, l'huile est chauffée directement dans la cuve de la friteuse, ce qui permet un contrôle supérieur de la température et une consommation d'huile minimale. Nous l'avons spécialement conçue pour répondre aux besoins des transformateurs alimentaires mondiaux en dehors de la région nord-américaine. La friteuse « M » s'appuie sur la technologie THERMoFIN® éprouvée, le choix numéro un des principaux transformateurs alimentaires mondiaux. Elle offre un rendement maximal et une grande économie de fonctionnement, ainsi qu'une grande flexibilité en termes de produits et de processus. Les principales caractéristiques de la friteuse « M » se combinent pour offrir de nombreux avantages aux clients, tels qu'une qualité de produit supérieure, une friture rentable, une grande flexibilité, la sécurité alimentaire et la sécurité de fonctionnement.

Détails

  • Disponible en deux largeurs de friture efficaces et quatre longueurs différentes pour répondre aux besoins de capacité
  • Entraînements électriques ou hydrauliques
  • Disponible avec chauffage à fluide thermique ou électrique, avec possibilité de passer ultérieurement du chauffage électrique au chauffage à fluide thermique
  • Compatible avec les systèmes d'extinction d'incendie au CO2 ou à brouillard d'eau
  • Cheminée de ventilation simple ou double
  • Non disponible à la vente en Amérique du Nord

Service

Votre partenaire de confiance tout au long du cycle de vie de vos équipements : maximisation du temps de fonctionnement, optimisation des performances, maîtrise des coûts et tranquillité d'esprit durable. Les avantages d'un équipement bien entretenu ont un impact direct sur vos résultats financiers. Cela permet d'éviter les pannes imprévues, d'atteindre des performances optimales et d'obtenir des résultats de qualité. Cela prolonge également la durée de vie de vos équipements, protégeant à la fois votre investissement et votre équipe grâce à un environnement de travail plus fiable et plus sûr.

Quels que soient vos besoins en matière de traitement, des produits que vous utilisez à l'échelle à laquelle vous opérez, nos vastes capacités de service, nos contrats de service proactifs, notre savoir-faire expert et notre couverture étendue vous garantissent l'assistance dont vous avez besoin, où et quand vous en avez besoin.

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