alco Fryer

Fritar rapidamente ou fritar completamente? A nossa fritadeira pode ser utilizada para ambos os fins. Desta forma, pode cozinhar de forma ideal vários alimentos em óleo ou gordura. A nossa fritadeira tem muitas utilizações, por isso não precisa de tomar uma decisão! As suas configurações de fritura flexíveis podem ser utilizadas para fritar rapidamente ou selar, ou para cozinhar completamente. Os alimentos vegetarianos são aquecidos em óleo quente da mesma forma que a carne. Hash browns, falafel ou almôndegas atingem a temperatura interna definida individualmente. O resultado é evidente: almôndegas e outros alimentos fritos seduzem com um aroma apetitoso e uma cor dourada.

Perfeitamente adequado para almôndegas, schnitzel, falafel, hash browns, alimentos à base de plantas, vegetais e outras aplicações especiais.

Detalhes

• Sistema de barreira de vapor como vedação entre o reservatório de óleo totalmente isolado e a cobertura
• Elementos de aquecimento de alto desempenho garantem uma transferência de calor eficiente. Escolha entre elementos de aquecimento elétricos e térmicos a óleo.
• Um sistema de chaminé de exaustão com filtro direciona a exaustão através de tubos de chaminé de aço inoxidável das tomadas de sucção da fritadeira para fora da sala de produção. Opcionalmente, a exaustão da fritadeira pode ser pré-filtrada de forma eficaz.
• O transporte transversal de sujeira remove as partículas de sujeira logo no início
• CIP é um sistema de limpeza completo para o interior da fritadeira com esvaziamento automático pré-conectado

Seu parceiro de serviços confiável durante todo o ciclo de vida do equipamento - maximizando o tempo de atividade, otimizando o desempenho, controlando custos e proporcionando tranquilidade duradoura. Os benefícios de um equipamento bem conservado afetam diretamente seus resultados financeiros. Ele evita avarias inesperadas, permite o máximo desempenho e resultados de qualidade. Ele também prolonga a vida útil do seu equipamento, protegendo tanto o seu investimento quanto a sua equipe com um ambiente de trabalho mais confiável e seguro.

Seja qual for a sua necessidade de processamento - desde os produtos que você utiliza até a escala em que opera - nossos amplos recursos de serviço, contratos de serviço proativos, conhecimento especializado e ampla cobertura significam que você tem o suporte de que precisa - onde e quando precisar.