Informação
Seja redondo ou quadrado: a forma dos alimentos também é crucial, pois a comida é um deleite para os olhos. Durante o processamento posterior, nossa máquina garantirá facilmente que seus produtos obtenham a forma correta.
Nossa máquina de moldagem de alta pressão pode moldar massas brutas de várias massas iniciais e estruturas de produtos e dividi-las em porções com peso exato. Não importa se redondo ou quadrado: você pode ter as placas de moldagem da máquina projetadas individualmente de acordo com suas necessidades e obter seu produto em formas atraentes 2D ou 3D. Graças a um sistema de canal de enchimento especialmente desenvolvido, esse processo também será suave e altamente preciso.
Perfeitamente adequado para hambúrgueres, almôndegas, escalopes, nuggets, palitos de peixe e produtos à base de plantas.
Detalhes
- Máquina de moldagem - Tamanhos de 250 mm a 600 mm (250, 400, 600 mm)
- Sistema de enchimento de alto desempenho que desenvolve até 80 bar de força de pressão, opcionalmente com um ejetor de ar
- Conjunto de placas de moldagem 2D/2.5D/3D que molda a parte superior e inferior do produto sobre uma placa de moldagem com uma forma de produto selecionável individualmente
- Quebra-ponte incl. acessório de funil reforçado, que aciona pneumaticamente a onda de quebra para massas muito resistentes e garante a alimentação contínua da massa nas espirais