FHF FlexControl на предприятии Boscher Volailles

Пять линий для обвалки передней половины цыплят при скорости 730 000 тушек в неделю

Одной из ключевых целей компании Boscher Volailles является получение мяса спинки, что приведет к повышению производительности. Франсуа Нево, директор по производству, объясняет: «Мы всегда ищем тот дополнительный грамм, который будет иметь значение в конце недели. Скоро мы будем перерабатывать 730 000 цыплят в неделю. Каждый грамм, который мы можем получить от каждого продукта, означает дополнительный материал и имеет финансовое значение». 

Установка

Как происходит установка оборудования FHF FlexControl? Менеджер по новым проектам Стефан Ле Со комментирует: «Запуск после установки оборудования прошел очень гладко. С помощью технических специалистов и инженеров JBT Marel мы смогли быстро переключиться на производственный режим». Франсуа Нево: «Новый проект всегда вызывает некоторое беспокойство. Но благодаря поддержке JBT Marel все прошло успешно. Специалисты JBT Marel с самого начала были на месте в самые нужные моменты времени. Все удалось, и персонал обеих компания остался доволен результатом. Сегодня мы вспоминаем об этом опыте с улыбкой».

Только тушки самцов

«Мы используем FHF flexControl для обвалки крупных цыплят. Живые цыплята весят 3,3 кг, и их масса довольно однородна, так как все они самцы принадлежат к одной породе. Мы могли бы создать стандартные рецепты для этого диапазона массы тушек. Однако иногда мы получаем партии с колебаниями по массе тушек. Вот почему у нас есть четыре линии обвалки. Используя умные весы, мы распределяем цыплят по каждой линии в соответствии с их массой».

Дистанционная регулировка без остановки 

Лионель Робин, оператор Boscher Volailles, говорит: «Для меня главное преимущество FHF FlexControl заключается в том, что можно вносить коррективы, не останавливая линию. Теперь мы работаем гораздо эффективнее». Стефан Ле Со добавляет: «Возможность регулировки без остановки линии повышает производительность и сокращает время простоя. Операторы могут точно настроить параметры линии в соответствии с обрабатываемой партией, исходя из размера и формы птицы, заранее выбирая рецепты для следующей партии. Мы надеялись добиться с помощью FHF FlexControl гораздо большей точности настройки каждого модуля. Сейчас система точнее адаптируется к цыплятам, что упрощает работу и повышает ее эффективность, а также снижает нагрузку на оператора».

Станция технического обслуживания

Boscher Volailles видит и другие преимущества системы FHF FlexControl, в частности, для обслуживания держателя продукта.
Стефан Ле Со говорит: «Если есть неисправный держатель продукта, он будет автоматически обнаружен и остановлен на станции обслуживания без необходимости его визуального поиска. Для выполнения таких мелких работ, как эта, не потребуется необходимости вызывать специалистов по техническому обслуживанию. Операторы сами могут заменить держатель». Франсуа Нево добавляет: «Это настоящее преимущество — иметь возможность таким образом устранять поломки держателей продуктов. Раньше мы этого почти не придавали этому значения. Теперь система FHF FlexControl распознает дефекты и делает замену держателя простой и практичной, в частности, без остановки линии».

Планшет

Франсуа Нево делится впечатлениями об использовании планшета: «Когда ЧМИ находится в фиксированном месте, вы не можете видеть сам рабочий модуль. С помощью планшета вы можете находиться поблизости, вносить коррективы в режиме реального времени и сразу же отслеживать результаты». Лионель Робин добавляет: «Когда я замечаю снижение производительности, я настраиваю параметры на планшете в соответствии с модулем, вызывающим проблему. Это может быть сделано с большой точностью. Мы постоянно следим за работой FHF FlexControl либо с помощью планшета, либо на экране ЧМИ. В случае возникновения ошибок, таких как открытие дверцы или аварийные остановки, мы можем немедленно идентифицировать модуль, отправиться туда с планшетом и вмешаться».

Сотрудничество

Говоря о сотрудничестве с JBT Marel, Паскаль Деланнуа, директор предприятия LDC Boscher Volailles, говорит: «Прежде всего, общение с опытными инженерами JBT Marel было очень приятным. Они всегда открыты для диалога, реагируют на наши потребности и дают исчерпывающие объяснения, что было очень эффективно. Компания JBT Marel — наш давний поставщик. Он оказывают нам поддержку по многим вопросам, и мы определенно хотим сотрудничать с JBT Marel и в будущих проектах». 
Паскаль Деланнуа заключает: «Внедрение системы FHF FlexControl стало настоящим успехом. Мы наблюдаем значительное сокращение числа поломок, что позволяет нам работать более эффективно и надежно. Это положительно отразилось на нашем предприятии площадке в целом».

societebretonnedevolaille.fr