VIV 欧洲 2026

气孔切割是内脏剥离的关键第一步，为卫生、高效的加工过程奠定了基础。与 Nuova-i 一样，VC-i 也是一种智能解决方案，旨在实现最佳性能、产量和卫生。VC-i 配备了通过深度学习增强的人工智能视觉系统，可持续分析性能。人工智能驱动的功能使其能够准确检测到提取良好的梭形虫，并确保其在产品背面的正确定位，从而保持始终如一的高性能。

在分割整只产品时，翅膀的加工值得特别注意。为了收获尽可能多的肉，中心部位（中翅、翼边、翼平、第二关节）至关重要。在 JBT Marel 的 ACM-NT 分割系统中，WingMaster 可以沿着解剖线精确地在关节的正确位置进行分割，同时收获适量的肉皮。

使用 ALPINE 可确保解剖腿切割的一致性和最佳产量。在保持腿部直线的同时，该系统还能进行精确的解剖切割，并能满足客户的特定规格要求。集成的传感器可识别并防止出现不希望出现的背片。ALPINE 专为 ACM 分割线而设计，可接受水和空气冷却的裤腿，最大重量可达超高清 "大禽类 "范围。集成的人机界面屏幕提供监控功能，包括跟踪产品损耗。

JBT Marel 汇集了所有必要的硬件和软件，以确保实现最佳的去骨胸肉工艺。首先是 ATHENA 胸肉去骨，然后是基于人工智能的质量检验和分配，还可能进行修剪和 X 射线检测。

SingleFeed 可自动将散装家禽产品进行单一化处理，并为在线加工做好准备。它更换了劳动密集型手工作业。SingleFeed 专为离线散装处理和在线随机流动而设计，可处理去骨产品，如里脊肉和胸片。它采用真空原理，仅通过轻微湿润传送带来单独分离产品，同时保持产品干燥。其紧凑的设计和简单的人机界面控制确保了下游处理的顺利进行。

DSI 水刀切分系统是一种多功能、双通道、多单元水刀切割机，设计用于精确、自动切割鱼片、里脊肉、腿肉和蝴蝶肉。在 Q-Link 软件创建个性化切割计划之前，每个产品都要经过高清扫描仪，该扫描仪可检测脂肪、形状、厚度和重量。然后，由计算机控制的高压水刀执行复杂的切割形状，如牛排、条状、立方体、块状或富有想象力的形状，从而最大限度地提高产量，减少浪费。