Traitement cohérent des queues pour toutes les exigences du marché

Sur certains marchés, la queue du poulet est retirée afin de permettre une découpe anatomique précise des cuisses. Sur d'autres marchés, la viande de la queue constitue un produit alimentaire de grande valeur qui doit être prélevée avec soin. Le TailCutter HP est un module de la ligne de découpe ACM-NT conçu pour répondre à ces deux exigences, sans aucun compromis.

Intégration transparente dans la ligne de découpe ACM-NT

Parfaitement intégré au processus de découpe, le TailCutter HP assure une séparation nette et précise de la croupe tout en préservant la qualité du produit et les performances en aval.
La Coupeuse de Croupions HP est placée entre le Breast Cap Cutter ou le Front/Back Half Cutter et le Coupe-Pattes. Elle forme une combinaison parfaite avec le processeur anatomique de cuisses ALPINE, qui a fait ses preuves.
Le module sépare automatiquement la queue de la selle avec une grande précision, garantissant ainsi qu'il n'y ait pratiquement aucun dommage à la queue ou à la viande de cuisse. Cela crée des conditions optimales pour un traitement anatomique de haute qualité des cuisses en aval.

Pratiquement aucun ajustement nécessaire, même en cas de variations dans le flocage

Une fois installé, le TailCutter HP ne nécessite pratiquement aucun ajustement supplémentaire. Il fonctionne de manière fiable, quelle que soit la composition du troupeau ou la race des animaux.
Son positionnement horizontal et ses doubles guides garantissent une coupe homogène, quelle que soit la taille de la carcasse. Le système fonctionne de manière entièrement automatique et ne nécessite pas de main-d'oeuvre qualifiée, ce qui permet aux transformateurs de maintenir un rendement stable avec une intervention minimale de la part des opérateurs.

Conçu pour répondre aux exigences du marché

La TailCutter HP permet de traiter aussi bien les demi-dos que les selles. Lors de l'installation, le point de coupe exact entre la carcasse et la queue peut être prédéfini afin de répondre aux besoins spécifiques du marché. Sur les marchés où la queue est un produit prisé, il est possible d'inclure une partie complémentaire de la peau du dos. Lorsque des quartiers non anatomiques sont requis, comprenant la queue et la colonne vertébrale fendues, la TailCutter HP peut être facilement contournée.

Des performances constantes et une maintenance réduite

Grâce à sa capacité à s'adapter aux variations au sein d'un lot, le TailCutter HP offre des résultats constants et de haute qualité pour chaque carcasse. Son maniement entièrement automatique simplifie l'utilisation tous les jours, notamment grâce à un remplacement rapide et facile des lames.
Ce module est facile à nettoyer et conçu pour nécessiter peu de maintenance, ce qui contribue à réduire les temps d'arrêt et à gagner un temps de production précieux. Sa conception robuste et fiable fait du TailCutter HP un choix judicieux pour toute ligne de découpe ACM-NT à grande vitesse.

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