Informação
Em alguns mercados, a cauda do frango é removida para permitir um corte anatômico preciso das coxas. Em outros mercados, a carne da cauda é um produto alimentício valioso que deve ser cuidadosamente extraído. O TailCutter HP é um módulo da linha de desmancha ACM-NT projetado para realizar ambas as tarefas, sem comprometer a qualidade.
Integração perfeita na linha de corte da ACM-NT
Perfeitamente integrado ao processo de corte, o TailCutter HP proporciona uma separação limpa e precisa da cauda, ao mesmo tempo em que protege a qualidade do produto e o desempenho nas etapas posteriores.
O TailCutter HP é posicionado entre o cortador de peito ou o cortador de metades dianteira/traseira e o cortador de perna. Ele forma uma combinação perfeita com o comprovado processador anatômico de perna da ALPINE.
O módulo separa automaticamente a cauda da sela com alta precisão, garantindo praticamente nenhum dano à cauda ou à carne da coxa. Isso cria condições ideais para o processamento anatômico de alta qualidade da perna nas etapas posteriores.
Praticamente sem ajustes, mesmo com variações no rebanho
Uma vez instalado, o TailCutter HP praticamente não requer ajustes adicionais. Ele funciona de maneira confiável com grandes variações de lotes e diferentes raças.
O posicionamento horizontal e as guias duplas garantem um corte consistente, independentemente do tamanho da carcaça. O sistema opera de forma totalmente automática e não requer mão de obra especializada, ajudando os processadores a manter uma produção estável com o mínimo de intervenção do operador.
Concebido para atender às exigências do mercado
O TailCutter HP processa tanto metades traseiras quanto selas. Durante a instalação, o ponto exato de corte entre a carcaça e a cauda pode ser predefinido para atender às necessidades específicas do mercado. Em mercados onde a cauda é um produto valorizado, pode-se incluir pele adicional da parte traseira. Quando são necessários quartos de perna não anatômicos, incluindo cauda e coluna divididas, o TailCutter HP pode ser facilmente desativado.
Desempenho consistente com baixa manutenção
Graças à sua capacidade de lidar com variações entre os animais, o TailCutter HP oferece resultados consistentes e de alta qualidade para cada carcaça. O funcionamento totalmente automático simplifica o uso diário, incluindo a troca rápida e fácil das lâminas.
O módulo é fácil de limpar e foi projetado para exigir pouca manutenção, ajudando a reduzir o tempo de inatividade e a economizar tempo valioso de produção. Seu design robusto e confiável torna o TailCutter HP uma escolha inteligente para qualquer linha de desmancha ACM-NT de alta velocidade.
